浅草橋の裏路地になんとも興味を引かれるこの佇まい。
看板には “ 天婦羅 ” の文字も・・・。 （気になりますね〜。）
と言っても実は訪れるのは２度目なんです。
と言うことで今回の蕎麦麩羅探訪は、台東区にあります・・・
“ 手打そば 更里 ” さんです。
看板には “ 天婦羅 ” の文字も・・・。 （気になりますね〜。）
と言っても実は訪れるのは２度目なんです。
と言うことで今回の蕎麦麩羅探訪は、台東区にあります・・・
“ 手打そば 更里 ” さんです。
店に入ると とても元気な女将さんが笑顔で案内してくれます。
さて、席に着いてお品書き・・・。
先日訪れた時に頂いたのは “ ふきのとうの天もり ”。
これでもか！といわんばかりにふきのとうの天ぷらが
沢山盛られ、たらの芽の天ぷらも少々ありました。
山菜好きの私にはこの天もり、たまりません！
せいろも香り良く、おいしかったなぁ〜。
さて、では本日はどれを頂こう・・・。 かき揚げも気になりますが・・・
以前こちらのごぼう天が美味しいと聞いたことがあります。
それではお財布にも優しい ? ! “ ごぼう天もり ” をお願いしてみましょう。
（ しかもチョッとカスタマイズで・・・ ）
そしてたいして待つことなく 出てまいりました〜。 『 では、いただきます。』
まずは蕎麦から。
前回はせいろでしたので、今日は “ 生粉打ち ” をお願いしてみました。
こちらの生粉打ちは歯ごたえも良く、
角もピンとたち、おいしいですね〜。
そして何と言ってもこの甘み、凄い・・・。
何もつけずに頂いても美味いのですが、こちらのつゆがまた美味しい・・・。
濃いめの美味い辛口つゆ、
いいですね〜。
そして天婦羅・・・
こちらは千切りにした牛蒡と桜海老のかき揚げです。
この牛蒡、とっても甘くて美味しいですね〜。
けっこうなボリュウムがあり、
これを食べるとアゴが鍛えられます。（笑）
またこの桜海老も香ばしく、うまいです。
そしてナチュラル系のそば湯をいただき、 『 ごちそうさまでした。』
ご実家がお蕎麦屋さん（神田猿楽町）のこちらのご主人は、
大井の “ 布恒更科 ” さんで修行されました。
そして そちらで修行された方々の会、 “ 飯（はん）チャンの会 ” という会があるそうで・・・
お弟子さんのお店は都内を中心に８店舗あるそうです。（へぇ〜。）
今年は他のお店にも行ってみようと思います。（・・・ 汗 ? ! ）
手打そば 更里
台東区浅草橋１−１１−３
ＴＥＬ ： ０３−３８６３−６２８８
定休日 ： 日曜日
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０
１７：００〜２１：００
土・祝日の夜は〜２０：３０
さて、席に着いてお品書き・・・。
先日訪れた時に頂いたのは “ ふきのとうの天もり ”。これでもか！といわんばかりにふきのとうの天ぷらが
沢山盛られ、たらの芽の天ぷらも少々ありました。
山菜好きの私にはこの天もり、たまりません！
せいろも香り良く、おいしかったなぁ〜。
さて、では本日はどれを頂こう・・・。 かき揚げも気になりますが・・・
以前こちらのごぼう天が美味しいと聞いたことがあります。
それではお財布にも優しい ? ! “ ごぼう天もり ” をお願いしてみましょう。
（ しかもチョッとカスタマイズで・・・ ）
そしてたいして待つことなく 出てまいりました〜。 『 では、いただきます。』
まずは蕎麦から。
前回はせいろでしたので、今日は “ 生粉打ち ” をお願いしてみました。
こちらの生粉打ちは歯ごたえも良く、角もピンとたち、おいしいですね〜。
そして何と言ってもこの甘み、凄い・・・。
何もつけずに頂いても美味いのですが、こちらのつゆがまた美味しい・・・。
濃いめの美味い辛口つゆ、
いいですね〜。
そして天婦羅・・・
こちらは千切りにした牛蒡と桜海老のかき揚げです。この牛蒡、とっても甘くて美味しいですね〜。
けっこうなボリュウムがあり、
これを食べるとアゴが鍛えられます。（笑）
またこの桜海老も香ばしく、うまいです。
そしてナチュラル系のそば湯をいただき、 『 ごちそうさまでした。』
ご実家がお蕎麦屋さん（神田猿楽町）のこちらのご主人は、
大井の “ 布恒更科 ” さんで修行されました。
そして そちらで修行された方々の会、 “ 飯（はん）チャンの会 ” という会があるそうで・・・
お弟子さんのお店は都内を中心に８店舗あるそうです。（へぇ〜。）
今年は他のお店にも行ってみようと思います。（・・・ 汗 ? ! ）
手打そば 更里
台東区浅草橋１−１１−３
ＴＥＬ ： ０３−３８６３−６２８８
定休日 ： 日曜日
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０
１７：００〜２１：００
土・祝日の夜は〜２０：３０
【 この記事へのコメント 】
わ〜美味しそうな蕎麦、天ぷら。角が立っているのがよく分かります。ここはマークしてはいたのですが、未訪問。ぜひ訪ねてみます。情報に感謝です（＾＾）
コメントありがとうございます。
こちらの蕎麦も天婦羅も、いいのですが、
こちらのご主人がまた気さくでいいかたなんですよ〜。
いろいろ研究されていて、手間を惜しまない仕事に
再訪してしまいました〜。
まあやんさんも一度いらしてみてくださ〜い。
それでは、また・・・。
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/04/02(水) 09:17 | | #[ 編集]
コメントありがとうございます。
後でそちらに鍵コメいたしま〜す。
それでは、後ほど・・・。
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