今日から３月！ 大島にあります手打ち蕎麦 銀杏さんは季節ごとにメニューが変り・・・
山菜天麩羅好きの私は、この日をず〜〜〜っと待っていました！
そして春といえばお約束の “ さくら切り ” ！！ こちらも楽しみです！！！
『 では、いただきます。 』
この香りと甘みのあるお蕎麦、一年ぶりです。
わさびをのせて、甘辛つゆに少しつけていただけば・・・
お、おいし〜い！！
『 ごちそうさまでした〜。 』
・
・
・
・
・
って、えっ？！
『 なんでこれで終わりなの？ 』 ・・・ですか？
よくぞ聞いてくださいました！
（あっ、だれも聞いてないか〜、でも話します。）
↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓ ↓↓↓
山菜天麩羅好きの私は、この日をず〜〜〜っと待っていました！
そして春といえばお約束の “ さくら切り ” ！！ こちらも楽しみです！！！
『 では、いただきます。 』
この香りと甘みのあるお蕎麦、一年ぶりです。
わさびをのせて、甘辛つゆに少しつけていただけば・・・
お、おいし〜い！！
『 ごちそうさまでした〜。 』
・
・
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・
って、えっ？！
『 なんでこれで終わりなの？ 』 ・・・ですか？
よくぞ聞いてくださいました！
（あっ、だれも聞いてないか〜、でも話します。）
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ほぼ満員の店内に一席だけ空きがあり、座れました・・・。
大忙しのご主人とも少々会話し、本日楽しみにしていたものをオーダーしました。
まずはいろいろな山菜も加わった “ 野菜の天ぷら盛合わせ ” 。
これを “ 醸し人 九平次 ” の純米吟醸でいただきます。
しかしここであくしでんと〜。 九平次が品切れだそうで・・・
そこで “ 梵ときしらず ” の純米吟醸をお願いしました。
“ 牡蠣のお通し ” と “ ときしらず ” そして・・・
“ 野菜の天ぷら盛合わせ ” が揃い、いただきました。
写真はいつものようにご主人に許可をもらい、何枚か撮らせてもらいました。
牡蠣はプリっとおいしくて、天麩羅はいつもながらカラっと揚げられサックサク。
かぼちゃや舞茸といった定番の天麩羅も美味しいですが、やっぱり春は山菜！
ほろ苦く、春の香り・・・おいしかったです。
そして最後に変わり蕎麦の “ さくら切り ” をいただき、白濁そば湯で〆ました。
（あっ、その後いつものブラマンジェもいただいちゃいましたが・・・）
そして私の貸切状態？！になったお店で （ ← ただ食べるのが遅いだけ？ですが・・・ ）
再びご主人といろいろなお話を・・・。（ いつも勉強になるお話、ありがとうございます。 ）
『今日もごちそうさまでした・・・。』 と。
家に戻りブログをＵＰしようとデジカメの画像を再生したところ、な、なにかおかしい！？！
あれ？！ ちょっと待てよ〜〜〜！
どーなっちゃってんの〜〜〜？！
なんと！先ほど撮ったばかりの写真データがありません！
しかし辛うじて料理の写真は１枚は残っていました。 それが “ さくら切り ” の写真です・・・。
なんでこーゆーことになったかは、よくわかりませんが、一昨日も数枚撮ったはずの写真が
ありませんでした・・・。 （ トホホ・・・ ）
今後また、撮ったはずの写真データが無くなっていたらど〜しよう・・・。
んんん・・・、困ったものです・・・。
でも今日も、美味しいお酒とお料理を頂けたのですから・・・、まぁ いっかぁ〜〜〜。
手打ち蕎麦 銀杏
江東区大島２−１５−３
ＴＥＬ ： ０３−３６８１−９９６２
定休日 ： 毎週月曜日・第２第４火曜日
（ 月によっては変更あり ）
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０／１７：３０〜２１：００
※ ラストオーダーはそれぞれ３０分前
【前回の記事はこちら・・・】
〜 参照 〜
＊ お店ＨＰ
大忙しのご主人とも少々会話し、本日楽しみにしていたものをオーダーしました。
まずはいろいろな山菜も加わった “ 野菜の天ぷら盛合わせ ” 。
これを “ 醸し人 九平次 ” の純米吟醸でいただきます。
しかしここであくしでんと〜。 九平次が品切れだそうで・・・
そこで “ 梵ときしらず ” の純米吟醸をお願いしました。
“ 牡蠣のお通し ” と “ ときしらず ” そして・・・
“ 野菜の天ぷら盛合わせ ” が揃い、いただきました。
写真はいつものようにご主人に許可をもらい、何枚か撮らせてもらいました。
牡蠣はプリっとおいしくて、天麩羅はいつもながらカラっと揚げられサックサク。
かぼちゃや舞茸といった定番の天麩羅も美味しいですが、やっぱり春は山菜！
ほろ苦く、春の香り・・・おいしかったです。
そして最後に変わり蕎麦の “ さくら切り ” をいただき、白濁そば湯で〆ました。
（あっ、その後いつものブラマンジェもいただいちゃいましたが・・・）
そして私の貸切状態？！になったお店で （ ← ただ食べるのが遅いだけ？ですが・・・ ）
再びご主人といろいろなお話を・・・。（ いつも勉強になるお話、ありがとうございます。 ）
『今日もごちそうさまでした・・・。』 と。
家に戻りブログをＵＰしようとデジカメの画像を再生したところ、な、なにかおかしい！？！
あれ？！ ちょっと待てよ〜〜〜！
どーなっちゃってんの〜〜〜？！
なんと！先ほど撮ったばかりの写真データがありません！
しかし辛うじて料理の写真は１枚は残っていました。 それが “ さくら切り ” の写真です・・・。
なんでこーゆーことになったかは、よくわかりませんが、一昨日も数枚撮ったはずの写真が
ありませんでした・・・。 （ トホホ・・・ ）
今後また、撮ったはずの写真データが無くなっていたらど〜しよう・・・。
んんん・・・、困ったものです・・・。
でも今日も、美味しいお酒とお料理を頂けたのですから・・・、まぁ いっかぁ〜〜〜。
手打ち蕎麦 銀杏
江東区大島２−１５−３
ＴＥＬ ： ０３−３６８１−９９６２
定休日 ： 毎週月曜日・第２第４火曜日
（ 月によっては変更あり ）
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０／１７：３０〜２１：００
※ ラストオーダーはそれぞれ３０分前
【前回の記事はこちら・・・】
〜 参照 〜
＊ お店ＨＰ
【 この記事へのコメント 】
ええ〜っ、もう「桜きり」を出しているんですか！ こりゃ、足がむずむずしてきました〜食べた〜い！♪
2008/03/04(火) 11:46 | URL | まあやん #-[ 編集]
コメントありがとうございます。
そうなんですよ〜！
“ さくら切り ” 初日を狙って伺いました。
銀杏さんの変わり蕎麦、すきなんですよ〜。
蕎麦だけでなく、いろいろな料理で春を楽しめます！
今月もう一度、今度は夜に伺い・・・
春のコースを頂きたいと思っております！
そう思ったらなんだか 私も足がむずむずしてきました〜。（笑）
それでは、また・・・。
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