お江戸を中心に“ 食縁 ”を通じて蕎麦と天麩羅を・・・。 うまい店を少しずつ、探訪して “ 粋 ” たいと思います。

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先日偶然こちらの前を通り掛かり、リニューアルオープンされたことを知りました。
で、今宵はこちらで蕎麦と酒です・・・。 ( 久々の蕎麦屋酒!う、うれし~・・・ )
2.手打ち蕎麦切り 匠

蕎麦屋の第32回お店探訪は・・・
2.手打ち蕎麦切り 匠 (1)
千代田区神田須田町にあります、 ( 最寄り駅は岩本町ですが )
手打ち蕎麦切り 匠 さんです。

週末ということもあり、カウンターを予約しておきました。
店内は既に呑んでいるお客さんで賑わっていました。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (6)

予約を入れておいて正解です! あっという間に満席になりました。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (7)

ではまずビールで・・・  『 いただきま~す。 』
2.手打ち蕎麦切り 匠 (5)

さつまいもチップスはお通しで・・・。 そして焼き味噌をお願いしました。
(あ゛っ、焼き味噌の写真、撮らずに食べてしまった・・・。 でもうまかった~。)
2.手打ち蕎麦切り 匠 (3)

そしてふろふき大根。 味噌加減が丁度いい・・・。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (8)

ここで日本酒にスイッチ! 飛露喜です。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (9)

このシシャモ、旨味が豊富で、とっても美味しい!
伺えばなんでも・・・ こちらの奥様は北海道のご出身だそうで、
魚介はそちらのルートからも 良いものが入って来るんだとか・・・。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (10)

こちらはイカのコロコロ焼き(肝焼き)です。 これでお酒がなくなってしまいました。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (11)

で、お次は出羽桜。 これもうまい酒ですね・・・。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (12)

そして鳥わさもいただいたら・・・
2.手打ち蕎麦切り 匠 (14)

お待ちかねのせいろです!
2.手打ち蕎麦切り 匠 (20)

こちらは活けの才巻き。 この海老の甘み、たまりません・・・。 
香ばしく、揚げ具合もいいですね。 さすが松翁さんご出身! 幸せだな~。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (15)

茄子天麩羅が合いますね・・・。 
2.手打ち蕎麦切り 匠 (16)

そしてしめじ獅子唐
2.手打ち蕎麦切り 匠 (18)

こちらも活け〆! 穴子天麩羅。 これまたうまい!
2.手打ち蕎麦切り 匠 (19)

そしていつもながらのたおやかな蕎麦をいただきました。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (17)

そば湯はポッタポタです・・・。 で、 『 ごちそうさま 』 といきたいところですが、
まだこの和やかなお店の余韻に浸りたく・・・
2.手打ち蕎麦切り 匠 (21)

梅酒を頼んでしまいました~。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (22)

で、今度こそ 『 ごちそうさまでした。 』 いや~、久々に憩えた憩えた・・・。 
見送りに出て来られたご主人 ・ 奥様と二、三 冗談を言い、店を後にしました。
2.手打ち蕎麦切り 匠 (23)

こちらも “ 親しみ ・ 和み ・ 温かみ ” のあるいいお店ですね・・・。

手打ち蕎麦切り 匠 〔たくみ〕
千代田区神田須田町2-25-2
TEL : 03-5256-5670
定休日 : 日曜・祭日
営業時間 : 月~金 11:30~14:00/17:00~22:00 ( LO 21:30 )
         土 11:30~14:00
         土曜日夜の部 予約にて小宴会可

        【前回の記事はこちら・・・】
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

 コメント
【 この記事へのコメント 】
良さそう~♪
この辺りは、行きたいところばっかりで悩んでしまうところですが、一度行ってみたいです。

海老が美味しそう♪
2007/11/06(火) 11:53 | URL | yuka #0kufgj3.[ 編集]
yuka様
v-322 コメントありがとうございます。
確かにこのエリアは新店名店と・・・
どこに行こうか迷いますよね。

こちらの蕎麦と天麩羅は・・・
真面目なご主人のお人柄が仕事に出ています。

蕎麦は勿論ですが、特に天麩羅は素晴らしい。
『松翁グループの天麩羅に迷い無し。』
と、私は思っています・・・。

こちらでのyukaさんのご感想、伺いたいですね。
是非一度いらしてみてください。

*******( 余談ですが・・・ )********
別のお店の事で恐縮ですが、本日夕方よりある所に
手打ち蕎麦 “ N ” さんが開店するそうです。
こちらは若き女性オーナーの打つ江戸蕎麦です。
『少しずつ口コミでお客さんが広がったら・・・』
と、ご主人はお考えになっているそうです。
なのですみません、詳しいことはお知らせ出来ませんが、
そちらもいつかyukaさんがいらしたらなぁ~
なんて思っております・・・。
アクセスは T 区の循環バス M が一番便利な様です。
私も近いうちに伺えるといいのですが、
暫くは昼営業と天せいろはないそうです。(残~念~。)
それでは、また・・・。
***********************
2007/11/06(火) 18:54 | URL | 蕎麦麩羅座 #Em2V9n2M[ 編集]
蕎麦麩羅座さん、何これ!
素敵過ぎです!
あぁ是非蕎麦麩羅座さんとご一緒した~い!
最近東京にお友達ができました。
と言っても23区内ではないらしいのですが…
彼女の所に遊びに行った時には、その翌日は蕎麦麩羅座さんにどこかご案内してもらいたいですぅ!!
2007/11/11(日) 23:54 | URL | なかさ2 #bbI7M1nI[ 編集]
リンクいただきました!
まさ吉さん行ってきました。
家から車で30分掛からず行けて・・・
ごめんね。
幸せ~! 
記事アップしました。
2007/11/12(月) 08:40 | URL | なかさ2 #bbI7M1nI[ 編集]
なかさ2様
v-322 コメントありがとうございます。
まずは、まさ吉さんの記事、
リンクありがとうございました。
そちらにもコメント入れさせていただきま~す。

あと・・・
>その翌日は蕎麦麩羅座さんにどこかご案内・・・
う、うれしいお言葉、ありがとうございます!
もぉ~、よろこんで~!!
是々非々でお願い致します!
う~っ、その日が待ち遠しい・・・。
それでは、また・・・。
2007/11/12(月) 10:33 | URL | 蕎麦麩羅座 #Em2V9n2M[ 編集]
蕎麦麩羅座さん、ブログへの書き込みありがとうございました。
お返事も遅くなり申し訳ないっす。
匠にはまだ行ってないし、食べてないけど、蕎麦麩羅座さんの写真&コメントで私もすっかり食べた気分になりました(笑)。ありがとうございます(笑)。
給料が入ったら今度こそ行かねば・・・といつも反省ばかりの私です(^^;)。
2007/11/12(月) 19:10 | URL | あっきい #SUrRdnzA[ 編集]
あっきい様
v-322 コメントありがとうございます。
こちらこそご訪問頂き、ありがとうございます!
久しぶりの蕎麦屋酒、堪能させて頂きました!
あっという間に満席で、ご繁盛の様でしたよ~。
あっきいさんも是非いらしてみて下さ~い。
それでは、また・・・。
2007/11/12(月) 22:38 | URL | 蕎麦麩羅座 #Em2V9n2M[ 編集]
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