今回も食楽１１月号つながりです。
と、言っても訪問は、本が出るだいぶ前のことなのですが・・・
と、いうことで、蕎麦屋の第３０回お店探訪は・・・
大田区大森北にあります、
☆ 手打蕎麦 しのはら ☆さんです。
と、言っても訪問は、本が出るだいぶ前のことなのですが・・・
と、いうことで、蕎麦屋の第３０回お店探訪は・・・
大田区大森北にあります、
☆ 手打蕎麦 しのはら ☆さんです。
今回はＪＲ大森駅から歩いてみました。 で、行き方は → こちら ←です。
そしてこちらがお店。 築７０年の建物だそうで、レトロな感じがいいですね〜。
こちらは表のお品がき。
それでは、今日はこちらの暖簾から・・・
店内へは靴をスリッパに履き替えて・・・
さすが ? ! 京金さんご出身、納得 ? ! （笑）
この昭和な空間が落ち着きますね〜。
で、席に着いて再びお品書き。
今回も蕎麦と天麩羅を・・・
本当は蕎麦酒したいのですが、この後仕事、ガマンガマン・・・。
テーブルにあった “ ＥＺＯ ＳＯＢＡ ” という写真集を見て待っていると・・・
“ 天ぷら笊 ” が出てまいりました〜！
『 では、いただきます。 』
まずは蕎麦から・・・
しっかりした腰があり、甘みもあります！ のど越しもいいですねぇ〜。
つゆは辛口系で これまたうまい・・・。
続いて天麩羅・・・
過去にも天麩羅を頂いたことがあるのですが、このプリプリの海老がうまい。
今回の天麩羅は更に甘みがあり、香りもいいです。
そしてサラサラ系蕎麦湯をいただき・・・
『 ごちそうさまでした。 』
何度かお話をさせていただいたご主人は、寡黙で真面目。
でも・・・
最近ようやく会話中、ニコニコして下さることも・・・ （ 実は気さく ? ! ）
なにかそれだけでも得した気分。 また来ま〜す。 （ 今度は夜に蕎麦屋酒。 ）
手打蕎麦 しのはら
大田区大森北４−１３−１９
ＴＥＬ ： ０３−３７６４−３８５１
定休日 ： 毎週木曜日 ・ 第三水曜日
営業時間 ： １１：３０〜１５：００／１７：３０〜２０：３０ （Ｌ．Ｏ．）
〜 参照 〜
＊ お店ＨＰ
そしてこちらがお店。 築７０年の建物だそうで、レトロな感じがいいですね〜。
こちらは表のお品がき。
それでは、今日はこちらの暖簾から・・・
店内へは靴をスリッパに履き替えて・・・
さすが ? ! 京金さんご出身、納得 ? ! （笑）
この昭和な空間が落ち着きますね〜。
で、席に着いて再びお品書き。
今回も蕎麦と天麩羅を・・・
本当は蕎麦酒したいのですが、この後仕事、ガマンガマン・・・。
テーブルにあった “ ＥＺＯ ＳＯＢＡ ” という写真集を見て待っていると・・・
“ 天ぷら笊 ” が出てまいりました〜！
『 では、いただきます。 』
まずは蕎麦から・・・
しっかりした腰があり、甘みもあります！ のど越しもいいですねぇ〜。
つゆは辛口系で これまたうまい・・・。
続いて天麩羅・・・
過去にも天麩羅を頂いたことがあるのですが、このプリプリの海老がうまい。
今回の天麩羅は更に甘みがあり、香りもいいです。
そしてサラサラ系蕎麦湯をいただき・・・
『 ごちそうさまでした。 』
何度かお話をさせていただいたご主人は、寡黙で真面目。
でも・・・
最近ようやく会話中、ニコニコして下さることも・・・ （ 実は気さく ? ! ）
なにかそれだけでも得した気分。 また来ま〜す。 （ 今度は夜に蕎麦屋酒。 ）
手打蕎麦 しのはら
大田区大森北４−１３−１９
ＴＥＬ ： ０３−３７６４−３８５１
定休日 ： 毎週木曜日 ・ 第三水曜日
営業時間 ： １１：３０〜１５：００／１７：３０〜２０：３０ （Ｌ．Ｏ．）
〜 参照 〜
＊ お店ＨＰ
【 この記事へのコメント 】
こんばんは、ぷらざさま。
しのはらさん、いかれたんですね。
私も昨年うかがわせてもらいました。
ここは伊豆、松崎の小邨さんのお弟子さんでしたよね。
なかなかお店の空間が不思議な感じでした。
お蕎麦もgoodですよね〜。
私もまたチャンスがあったら再訪したいですね〜＾＾
しのはらさん、いかれたんですね。
私も昨年うかがわせてもらいました。
ここは伊豆、松崎の小邨さんのお弟子さんでしたよね。
なかなかお店の空間が不思議な感じでした。
お蕎麦もgoodですよね〜。
私もまたチャンスがあったら再訪したいですね〜＾＾
コメントありがとうございます！
しのはらさんは数軒で修行されていて、
京金さんだけでなく、伊豆の方でもと聞いていましたが・・・
へぇ〜、そうだったんですか〜。
やはりあの空間は夜蕎麦ですかね・・・
食楽の影響が落ち着いてきたら私も再び行ってみたいと思いま〜す。
（ いろいろ蕎麦前をいただきた〜い。 ）
それでは、また・・・。
いいですね！
すばらしく素敵な建物です♪
今建てようとしても、真似出来ないあじが出ていますね。
僕はこういった建物が大好きなんですよ！
このような場所でうまい蕎麦を手繰れば、それはもう至福でしょうな☆
すばらしく素敵な建物です♪
今建てようとしても、真似出来ないあじが出ていますね。
僕はこういった建物が大好きなんですよ！
このような場所でうまい蕎麦を手繰れば、それはもう至福でしょうな☆
2007/10/18(木) 18:12 | URL | ミキ #-[ 編集]
コメントありがとうございます。
美味しい物を頂くのに、その空間の醸し出す味わいも大切ですよね。
手打蕎麦しのはらさんは本当、昭和を醸し出すいい蕎麦屋さんです！
こちらも昼蕎麦にしか行った事がないので、
お次は夜蕎麦で憩いたいとおもいま〜す。
それでは、また・・・。
もうそろそろ作ってくれる時期になったと思うのですが、「鴨鍋」、「きのこ鍋」（こっちはメニューには無いと思いますが・・）
これ美味しいですよ！ ただ今は人手が無いから冬場もメニューに載るやら載らないのやら・・ でも食べるのは至極簡単です、作らせるには・・ 「喰い師に言いつけちゃうぞ！！」っと脅しをかければ、おそらく・・
篠原君は小邨に入った頃から良く存じておりますので・・
そう言えば、小邨に入るお弟子さんって、何であんなに顔やタイプが似ているのだろう・・？？
これ美味しいですよ！ ただ今は人手が無いから冬場もメニューに載るやら載らないのやら・・ でも食べるのは至極簡単です、作らせるには・・ 「喰い師に言いつけちゃうぞ！！」っと脅しをかければ、おそらく・・
篠原君は小邨に入った頃から良く存じておりますので・・
そう言えば、小邨に入るお弟子さんって、何であんなに顔やタイプが似ているのだろう・・？？
2007/10/19(金) 16:27 | URL | 蕎麦喰い師 #ZEqp4aRo[ 編集]
ご無沙汰いたしております。 コメントありがとうございます。
本当、晩には鍋もいいなぁ〜なんて思える涼しい？寒い？日もあったり。
（ 今は豆乳鍋が食べたいなんて思ってますが・・・ ）
「鴨鍋」・「きのこ鍋」も美味しそう！
えっ？！「喰い師さんに言いつけちゃうぞ！！」ですかぁ〜？！
そ、そこまでは言えませんが・・・（笑）
小邨さんのお弟子さんって、そんなにタイプが似ているんですか〜 へぇ〜。
つまり皆さん、寡黙で真面目なかたなんですね・・・。
でも蕎麦喰い師さん、そんなに前から篠原さんとお知り合いだったとは、
す、すごい！
なるほど、だから「喰い師さんに言いつけちゃうぞ！！」
が通用するんですね〜。（笑）
こちらもまた訪れたいと思いま〜す。
それでは・・・。
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