☆蕎麦麩羅探訪☆

とある蕎麦屋さんで偶然？それとも必然？！ お会いし、

お話を伺えばなんでも、近い将来　手打そば屋をやるんだとか・・・。

そう話す Ｉ さんの表情は穏やかでしたが、眼差しは真剣そのもの。

そして蕎麦打の修行を積み、今年の５月にＯＰＥＮされました・・・。


で、そろそろＯＰＥＮの忙しさが落ち着いた頃だと思い、
酔い日 良い日を選んで伺いました・・・。
場所は車の場合、京葉道路 ・ 蘇我インターから直ぐです。
高速を降りたら県道６６号線で東へ向かいます。


この生実池交差点から３００ｍほどゆるやかな坂？を上ると・・・



左手に珈楽庵という喫茶店があり、


その向かいにお店はあります。


電車の場合、最寄駅は京成線 ・ 学園前駅です。
やはり県道６６号線に出て今度は西に８５０ｍほど向かいます。


ここ生実（おゆみ）は歴史ある町だそうで、
途中それを思わせるような場所の前を通ります。

ここは昔、北小弓城 （ 参照 ： 埋もれた古城 ） というお城があったそうです。
じゃあ、つまりここは城下町？（笑）


そしてこちらは生実神社。　この隣に先ほど説明した喫茶店があり・・・


その向かいがお店です。


“ 店内は禁煙！ ” 　たすかります・・・。


暖簾も真新しくいいですね〜。　それでは今日はこちらから・・・


店内は琴の音が流れ、和風を演出。　そして以前、
『 なるべくテーブルには物は置きたくないんです。 』 と仰っていた通り、
メニュー以外は何も置かれていませんでした。


そして後ろにはお祝いのお花があったり・・・。
（ 古い記事なので、すみません・・・。 ）


入口左手には個室もあります。　こちらは洋風な感じで面白いですね〜。


ご主人の店造りへのこだわりはまだあります。
写真はありませんが、それはトイレ。
男性用、女性用と二つあり、
特に女性用トイレは広々とスペースを取ったそうです。

さて、それでは出された揚げ蕎麦をポリポリやりながら品書き拝見。
と言っても、今日も例のやつなのですが・・・


変わりそばも気になりますね。


おっ、いかの天ぷら！　一杯やりたくなりますね・・・。


こちらは厳選地酒。　十四代！いろいろ呑み比べた〜い。


で、やっぱり天せいろ！　『 では、いただきます。』


まずは蕎麦から・・・　こちらは本格江戸蕎麦ですね〜。　結構 量もあります！
細切りでのど越しが良く、甘みと香りがあります。　う、うまい・・・
つゆはスッキリ辛口・・・ん？！、やや甘辛かな？。
でもと〜ってもおいしいつゆですね〜。


そして天麩羅。　天つゆと塩でいただきます。
シイタケ ・ ナス ・ カボチャ×２ ・ シシトウ×２ ・ エビ×２　そしてイカ。
どれも甘みがあって、サックサク。　美味いですね〜。
特にこのイカの天麩羅、いけますね！　やわらかくて美味しいです。


そしてナチュラル蕎麦湯をいただき、 『 ごちそうさまでした〜！ 』


いやぁ〜、本当うまかった。
お忙しい中、少しだけご主人とも話ができ、それも満足。
また絶対おじゃましちゃいますよ〜。

（この花はご主人のお父様が手入れをなさっているそうですよ・・・。）


手打そば　おゆみ庵
千葉県千葉市中央区生実町１５６９−１
ＴＥＬ ： ０４３−２６８−３９６１
定休日 ： 火曜
営業時間 ： １１：３０〜１４：００ ／ １７：３０〜２１：００

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ