お江戸を中心に“ 食縁 ”を通じて蕎麦と天麩羅を・・・。 うまい店を少しずつ、探訪して “ 粋 ” たいと思います。

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蕎麦屋の第25回お店探訪は・・・
1.東風庵

中央区銀座にあります、
蕎麦前 銀座 東風庵 さんです。
お店への一番近い駅としては 日比谷線の東銀座駅でしょうか・・・
5番口から “ 万年橋西 ” 交差点を左折、80m程進み、
“ 銀座ランプ北入口 ” 交差点を左折すれば直ぐです。
( 向はセブンイレブン )
1.東風庵 (1)

ご主人は女性の方。 “ 駒形 蕎上人 ”さんで修行をされ、
2006年3月に開店されました。
1.東風庵 (12)

それでは今日はこちらのお店で・・・。
1.東風庵 (2)

靴を脱いで入る店内はこの様な感じで、窓際に座りました。
こちらはすべて “ ちゃぶ台 ” です。 おもしろいですね~。
1.東風庵 (3)

さて、一応品書きを見て今日も天せいろかなぁ・・・
実は私はこちらに伺うのは二度目で、昨年オープンした頃に伺いました。
しかしその時は なな、なんと天せいろだけ準備中!
その翌日から始めるんだとか・・・。
あの時はやむなく辛味大根そばを頂きましたが・・・
1.東風庵 (5)

んん! ここにはこんなことも書いてありますね、 “ 当店のそば粉 ・
野菜は減農薬 ・ 無農薬 ・ 有機栽培に心がけております ” と・・・。
1.東風庵 (11)

では、今回はこれにしよう! 野菜のかき揚げ天せいろ!
1.東風庵 (6)

まずはせいろがでてきました。 『では、いただきます。』
1.東風庵 (7)

腰があって甘みもつよく、のど越しもいいですね~。
つゆもやや辛口で美味しいです。
1.東風庵 (8)

そしてサイコロ状の野菜が沢山! かき揚げ登場。
1.東風庵 (10)

これはかなりしっかり揚がっています。野菜の甘みがつよいですね~。
1.東風庵 (9)

そしてナチュラル蕎麦湯をいただき、『ごちそうさまでした。』

店内の窓側片隅に打ち台がありました。
昼過ぎに 東風ら こちらの前を通ると、
よくご主人が蕎麦を打っていらっしゃいます。
そのお姿は真剣そのもの。 女性の蕎麦打ちも粋でカッコいい!
1.東風庵 (4)

ここ最近銀座に限らず、女性オーナーのお蕎麦屋さんが増えてきましたね。
また男性オーナーとは違う、 “ 温かさ ” があっていいですね・・・。


蕎麦前 銀座 東風庵 ( こちあん ) 【参照】
中央区銀座4-14-1 清水ビル
TEL : 03-3542-7277
定休日 : 日曜 ・ 祭日 ・ 第一&第三土曜日
営業時間 : 11:30~14:30 (昼 ・ 月 ~ 金)
         17:00~22:00 (月 ・ 火 ・ 水)
          17:00~23:00 (木 ・ 金)
          11:30~18:00 (土)
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

 コメント
【 この記事へのコメント 】
 お早うございます。美味しそうですね~この店、一度行きました。その時のことが思い出され、また行きたくなりました。銀座には良い蕎麦屋が増え、嬉しい悲鳴です。
2007/06/25(月) 08:45 | URL | まあやん #-[ 編集]
まあやん様~!!
v-322 こちらにコメント頂けるとは・・・
ありがとうございます。

私がブログを立ち上げた際、
そちらにご挨拶させて頂き、それ以来ですね。
すみません、すっかりご無沙汰で・・・。

まあやんさんも東風庵さんに行かれてましたね。
一瞬ここは本当に銀座?っと思ってしまう位の
温かい空間でした。(蕎麦も美味しかった~!)
次回こそ天せいろを頂きたいと思っております。
(本当、他にもいろいろ銀座にはいいお店が
沢山ありますよね。)

拙ブログですが、またコメント頂けたら幸いです。
どうぞ宜しくお願いいたしま~す。 それでは・・・。
2007/06/25(月) 12:35 | URL | 蕎麦麩羅座 #Em2V9n2M[ 編集]
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