蕎麦屋の第２５回お店探訪は・・・
中央区銀座にあります、
☆ 蕎麦前 銀座 東風庵 ☆さんです。
中央区銀座にあります、
☆ 蕎麦前 銀座 東風庵 ☆さんです。
お店への一番近い駅としては 日比谷線の東銀座駅でしょうか・・・
５番口から “ 万年橋西 ” 交差点を左折、８０ｍ程進み、
“ 銀座ランプ北入口 ” 交差点を左折すれば直ぐです。
（ 向はセブンイレブン ）
ご主人は女性の方。 “ 駒形 蕎上人 ”さんで修行をされ、
２００６年３月に開店されました。
それでは今日はこちらのお店で・・・。
靴を脱いで入る店内はこの様な感じで、窓際に座りました。
こちらはすべて “ ちゃぶ台 ” です。 おもしろいですね〜。
さて、一応品書きを見て今日も天せいろかなぁ・・・
実は私はこちらに伺うのは二度目で、昨年オープンした頃に伺いました。
しかしその時は なな、なんと天せいろだけ準備中！
その翌日から始めるんだとか・・・。
あの時はやむなく辛味大根そばを頂きましたが・・・
んん！ ここにはこんなことも書いてありますね、 “ 当店のそば粉 ・
野菜は減農薬 ・ 無農薬 ・ 有機栽培に心がけております ” と・・・。
では、今回はこれにしよう！ 野菜のかき揚げ天せいろ！
まずはせいろがでてきました。 『では、いただきます。』
腰があって甘みもつよく、のど越しもいいですね〜。
つゆもやや辛口で美味しいです。
そしてサイコロ状の野菜が沢山！ かき揚げ登場。
これはかなりしっかり揚がっています。野菜の甘みがつよいですね〜。
そしてナチュラル蕎麦湯をいただき、『ごちそうさまでした。』
店内の窓側片隅に打ち台がありました。
昼過ぎに東風ら こちらの前を通ると、
よくご主人が蕎麦を打っていらっしゃいます。
そのお姿は真剣そのもの。 女性の蕎麦打ちも粋でカッコいい！
ここ最近銀座に限らず、女性オーナーのお蕎麦屋さんが増えてきましたね。
また男性オーナーとは違う、 “ 温かさ ” があっていいですね・・・。
蕎麦前 銀座 東風庵 （ こちあん ） 【参照】
中央区銀座４−１４−１ 清水ビル
ＴＥＬ ： ０３−３５４２−７２７７
定休日 ： 日曜 ・ 祭日 ・ 第一＆第三土曜日
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０ （昼 ・ 月 〜 金）
１７：００〜２２：００ （月 ・ 火 ・ 水）
１７：００〜２３：００ （木 ・ 金）
１１：３０〜１８：００ （土）
５番口から “ 万年橋西 ” 交差点を左折、８０ｍ程進み、
“ 銀座ランプ北入口 ” 交差点を左折すれば直ぐです。
（ 向はセブンイレブン ）
ご主人は女性の方。 “ 駒形 蕎上人 ”さんで修行をされ、
２００６年３月に開店されました。
それでは今日はこちらのお店で・・・。
靴を脱いで入る店内はこの様な感じで、窓際に座りました。
こちらはすべて “ ちゃぶ台 ” です。 おもしろいですね〜。
さて、一応品書きを見て今日も天せいろかなぁ・・・
実は私はこちらに伺うのは二度目で、昨年オープンした頃に伺いました。
しかしその時は なな、なんと天せいろだけ準備中！
その翌日から始めるんだとか・・・。
あの時はやむなく辛味大根そばを頂きましたが・・・
んん！ ここにはこんなことも書いてありますね、 “ 当店のそば粉 ・
野菜は減農薬 ・ 無農薬 ・ 有機栽培に心がけております ” と・・・。
では、今回はこれにしよう！ 野菜のかき揚げ天せいろ！
まずはせいろがでてきました。 『では、いただきます。』
腰があって甘みもつよく、のど越しもいいですね〜。
つゆもやや辛口で美味しいです。
そしてサイコロ状の野菜が沢山！ かき揚げ登場。
これはかなりしっかり揚がっています。野菜の甘みがつよいですね〜。
そしてナチュラル蕎麦湯をいただき、『ごちそうさまでした。』
店内の窓側片隅に打ち台がありました。
昼過ぎに
よくご主人が蕎麦を打っていらっしゃいます。
そのお姿は真剣そのもの。 女性の蕎麦打ちも粋でカッコいい！
ここ最近銀座に限らず、女性オーナーのお蕎麦屋さんが増えてきましたね。
また男性オーナーとは違う、 “ 温かさ ” があっていいですね・・・。
蕎麦前 銀座 東風庵 （ こちあん ） 【参照】
中央区銀座４−１４−１ 清水ビル
ＴＥＬ ： ０３−３５４２−７２７７
定休日 ： 日曜 ・ 祭日 ・ 第一＆第三土曜日
営業時間 ： １１：３０〜１４：３０ （昼 ・ 月 〜 金）
１７：００〜２２：００ （月 ・ 火 ・ 水）
１７：００〜２３：００ （木 ・ 金）
１１：３０〜１８：００ （土）
【 この記事へのコメント 】
お早うございます。美味しそうですね〜この店、一度行きました。その時のことが思い出され、また行きたくなりました。銀座には良い蕎麦屋が増え、嬉しい悲鳴です。
こちらにコメント頂けるとは・・・ありがとうございます。
私がブログを立ち上げた際、
そちらにご挨拶させて頂き、それ以来ですね。
すみません、すっかりご無沙汰で・・・。
まあやんさんも東風庵さんに行かれてましたね。
一瞬ここは本当に銀座？っと思ってしまう位の
温かい空間でした。（蕎麦も美味しかった〜！）
次回こそ天せいろを頂きたいと思っております。
（本当、他にもいろいろ銀座にはいいお店が
沢山ありますよね。）
拙ブログですが、またコメント頂けたら幸いです。
どうぞ宜しくお願いいたしま〜す。 それでは・・・。
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