お江戸を中心に“ 食縁 ”を通じて蕎麦と天麩羅を・・・。 うまい店を少しずつ、探訪して “ 粋 ” たいと思います。

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天麩羅屋の第三回お店探訪は・・・
豊島区南大塚にあります、
てんぷら 天俊 さんです。
てんぷら 天俊 (3)
お店は大塚駅南口から都電の線路沿い歩いて五分のところにあるのですが、
今日はちょっと遠回りして・・・
こちらの南大塚三丁目の交差点から桜並木を通っていきたいと思います。
てんぷら 天俊

伺った日はまだ桜がやっとチラホラ咲きはじめた頃でした。
この記事をUPする4月の始めはもっときれいに咲いていることでしょう・・・。
ここから300mほど行ったところ(途中、西巣鴨中学の前を通り・・・)に、
てんぷら 天俊 (1)

お店はあります。
現ご主人は3代目で、以前は新橋でお店をやっていたそうなのですが、
2000年12月にこちらへ移られて来たそうです。
てんぷら 天俊 (2)

それでは本日は、3代続くこちらの暖簾をくぐり・・・
てんぷら 天俊 (4)

カウンターに着き、品書きはこちら・・・
てんぷら 天俊 (5)

で、てんぷら定食をお願いしました。
てんぷら 天俊 (6)

それでは 『いただきます。』

海老×2尾・きす・たけのこ・・・
てんぷら 天俊 (7)

しいたけと、この海老の足も香ばしくて美味しい!
てんぷら 天俊 (8)

そしてこの京菜花もとっても風味が良く、美味しいんですよ~!
この香ばしさと、ほろ苦甘さ?!いいですねぇ~。
てんぷら 天俊 (9)

そして頃合いを見計らって最後に出てくる穴子・・・
てんぷら 天俊 (10)

この旨味といい、揚げ具合といい、来てよかったぁ~・・・。
てんぷら 天俊 (11)
こちらの天麩羅はカラっと揚がっていてサクサク感もあり、
衣もでしゃばらない胡麻の香りと甘みがあり、とっても美味しいです!!

あ~今日も満足!
『ごちそうさまでした。』

ご主人は毎朝、築地まで仕入に行っているそうです。
「食材もそう、油もそう、材料をケチっちゃダメなんです。
 いい物を使ってそしてお客さんに喜んでいただく・・・。
 お客さんを裏切っちゃいけないんですよ。」
と、普段はとてもにこやかなご主人なのですが、
それを仰った時の真剣な表情からは、
お客さん思いで真面目なお人柄がうかがえました。

あ~ぁ、あと一週間こちらに来るのを遅らせればよかったなぁ~・・・
そうすれば満開の桜を見ながら天麩羅を食べられたのになぁ~・・・。
(こちらの桜は今週末くらい迄もつでしょうか・・・)
てんぷら 天俊 (12)


てんぷら 天俊 [ てんとし ]
豊島区南大塚3-20-9 Uガーデン1F
TEL:03-5952-1014
定休日:日曜日・祝日 ※土曜日が祝日の場合は営業
営業時間:11:30~13:30 / 17:30~21:30(L.O.21:00)
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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

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