お江戸を中心に“ 食縁 ”を通じて蕎麦と天麩羅を・・・。 うまい店を少しずつ、探訪して “ 粋 ” たいと思います。

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今回伺ったのはこちらです。 そしてお蕎麦を頂くのはこれで二回目・・・。 どうしても一度はこちらのお蕎麦を頂きたいと思い、初めてこちらのお蕎麦を頂いたのが昨年の夏頃だったかなぁ~?(やっと来れたぞ~!って感じ。)
1.そば 法師人 (店構え)

蕎麦の美味しさとCPの良さ、そして何といってもご主人の朗らかさ。 この三本柱?に
やられてしまいましたね~。(笑) っということで今回は、練馬区豊玉中にあります・・・
1.そば 法師人 (看板)

そば 法師人 さんです。

暖簾をくぐり、靴を脱いで上がります。 自宅を改装されたという店内は畳敷き。
ゆったりとでき、とっても落ち着きます。
1.そば 法師人 (店内)

前回は確か “ 舞茸天せいろ ” を頂きましたので、今回は “ 天せいろ ” をお願いしました~。
『 では、いただきます。』
1.そば 法師人 (天せいろ)

先ずは “ せいろ ” から~
こちらは兎に角、いい~香りです。 甘くって腰がありますね~。(旨!)
1.そば 法師人 (せいろ)

そして蕎麦の長さが結構長く(手繰り下手泣かせ?笑)、量も多いです。
つゆも甘すぎず辛すぎず、丁度いい~ “ 美味いつゆ ” です。
1.そば 法師人 (せいろアップ)

そして “ 天ぷら ” は・・・
小さな籠のなかに盛り付けられていますが、こちらも結構ボリュームがありますね~。
1.そば 法師人 (天ぷら)

海老と野菜の五品?盛り。 特にこの海老の揚げ具合が絶妙です!
衣もサクサクと甘みがあり、美味しいです。1.そば 法師人 (天ぷらアップ)

最後はこのお洒落~な器のポタポタ “ そば湯 ” を飲み干し・・・
『 ごちそうさまでした。』
1.そば 法師人 (そば湯)

今回頂いた “ 天せいろ ”、このボリュームで1,100円とは恐れ入ります。
伺えばなんでも・・・
「 自宅で商売を始める際、『 こんなところで蕎麦屋なんて 』 と反対する意見もあったのですが、でも固定費がかからない分、お客様には良いものを安くご提供できるのではと思ってるんです。」 っとご主人。

「 こういう時代だからこそ良い素材のものを使って、お客様に来て頂きたいのです。」 とも・・・
終始 朗らかに 穏やかに・・・ そう私に語って下さいました。

こちらも本当、お客さん思いのいぃ~お店です・・・。




そば 法師人 【 ほうしと 】
東京都練馬区豊玉中2-7-12
TEL : 03-3994-5486
定休日 : 月曜日 ・ 火曜日 ・ 水曜日
営業時間 : 11:30~13:45/17:30~21:00
       
~ 参照 ~
お店HP

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テーマ:蕎麦屋 - ジャンル:グルメ

 コメント
【 この記事へのコメント 】
あ~!
ここ、行きたいなぁと思っている店です。 調べてみると練馬区っていい店がけっこうあるみたいですね。
「野中」って店とここは、今年行こうと思ってます。
2010/05/04(火) 23:32 | URL | 麟太郎 #bMUbTW1E[ 編集]
麟太郎様 ・・・
v-322 おおっ!、今年こちらにですか~!!!
確かに練馬区はいぃ~お店が沢山ありますね。
ただ私はなかなかこちら方面には出ないので、 “ 野中 ” さん、未訪です・・・。

“ 法師人さん ”本当に美味しかった・・・ 麟太郎さんも是非!
コメントありがとうございました~。 それでは、また・・・e-320

2010/05/05(水) 03:24 | URL | 蕎麦麩羅座 #Em2V9n2M[ 編集]
まだ行ったことがないお店。
練馬区の住人でありながら、なかなか行けないんです。行動遅めの私はすぐ昼の営業時間過ぎてしまって、見送り続けています(^_^;)。

私も今年中に行きたい。
とてもおいしそうです。
2010/05/06(木) 00:17 | URL | kei武蔵野 #-[ 編集]
kei武蔵野様 ・・・
v-322 そうなんですよ~。
こちらのお昼営業、仕舞いが早いんですよね。
私も過去、 “ 準備中 ” の札に泣かされました。(笑)

keiさんの “ 法師人さん記事 ” 、楽しみにしてますよ~。
いつもコメントありがとうございます~! それでは、また・・・v-222
2010/05/06(木) 12:55 | URL | 蕎麦麩羅座 #Em2V9n2M[ 編集]
本日
行くことが出来ました。
(前回はつけ麺で満腹になり蕎麦が食べれませんでした)
ブログへのアップはまだ時間が掛かりますので、報告を。
1軒目は「野中」に。 蕎麦は美味しかったですが、ツユが甘くて、好みに合わず残念でした。
2軒目が「法師人」。
蕎麦の量が多いのを知らず、せいろと粗挽きの2枚を頼み、胃袋が破裂しそうになりました。
3軒目も考えていましたが、あまりにも満腹になり、今回は2軒のみ。
しかし! 来週も東京に行くのです! 次回は神田・上野方面の蕎麦屋に行きますよ! 次回はラーメンも食べたいです。
2010/06/03(木) 22:18 | URL | 麟太郎 #bMUbTW1E[ 編集]
麟太郎様・・・
v-322 おおっ!こちらにいらしたんですね~!
しかもいきなり練馬区襲撃とは・・・(笑)
野中さんへは私は伺ったことが無いのですが、
法師人さん(←ご主人ご本名)・・・ 高レベル蕎麦&低価格なのに、
お腹は一杯になっちゃいますよねぇ~。(笑)
もしかして3軒目は法師人さんご近所の “ ふるまい蕎麦・ふる井 ” さんか・・・
はたまた、竹やぶご出身の “ じゆうさん ” でしょうか~?!?
何れにせよ、来週もお楽しみがあるそうで・・・
BLOG UP、楽しみにしてますよ~!!
コメント、本当にありがとうございました~。
それでは、また・・・e-320
2010/06/03(木) 22:42 | URL | 蕎麦麩羅座 #Em2V9n2M[ 編集]
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