お江戸を中心に“ 食縁 ”を通じて蕎麦と天麩羅を・・・。 うまい店を少しずつ、探訪して “ 粋 ” たいと思います。

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今回はこちらのブログを拝見し、『 これは是非食べてみたい!』
と思い、やって参りました。
お店の前は片側二車線の幹線道路。 行きかう車は結構スピードが出ていて、
お店に気付いて急に駐車場に入ろうとしても、チョッと難しいかも・・・。(危)
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (2)

そんな立地のお店ではありますが、平日夜の営業が始まったこの時間、
お店駐車場には数台の車が止まっており、既に店内には何組かのお客さんが。
2007年のOPEN以降、知名度も上がり、だいぶ馴染みのお客さんもついた様子です。
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (0)

私もこちらの蕎麦を手繰るのは何年ぶりでしょう・・・ それでは中に入ります。
っということで今回は、千葉市中央区生実 [ おゆみ ] 町にあります・・・
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (4)

手打そば おゆみ庵 さんです。


本日いただくのは入口にも写真がありましたが、“ 三色そば ” です。
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (6)

季節ごとに内容が変わるそうなのですが、現在打っているのは、胡麻 ・ 芥子 ・ 柚子 です。
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (7)

『 では、いただきます。』
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (12)

先ずは “ 胡麻切り ” から・・・
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (9)

胡麻の香りがほのかに香り、甘みもあって美味しいですね~。
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (16)

お次は “ 芥子切り ” です。
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (10)

私は変わりそばの中で、この “ 芥子切り ” が好きなんですよ~。
この香ばしさ、いいですね~。んん、美味い。
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (15)

そしてこちらは “ 柚子切り ” です。
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (11)

これが一番香りが強く、存在感がありますね~。(旨)
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (17)

そして揚げ蕎麦もいただきましたが、これも美味~い!
思わずお土産にもうチョッと欲しくなっちゃいましたが・・・(笑)
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (13)

最後はナチュラルそば湯を飲み干し、 『 ごちそうさまでした。』
2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (18)

んん~、三色食べ比べてみましたが、どれも仕事が丁寧で、とても美味しかったです。

こちらの “ そばつゆ ” は、江戸前のキリリとした美味いつゆなので、
変わりそばによっては、その素材の風味がつゆに隠れてしまう時があります。
なので、つゆにつける時は手繰った蕎麦先にチョイとだけつけていただくと
いいかな~などとも思いました。(

2.千葉市 手打そば おゆみ庵 (1)
手打そば おゆみ庵


千葉県千葉市中央区生実町1569-1

TEL : 043-268-3961

営業時間 : 11:30~14:00
        17:30~20:00

定休日 : 毎週火曜日


【 おゆみ庵さんの過去記事はこちら・・・ 】


参照 : お店ブログ




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