今年の２月、本郷の “ 蕎麦切 森の ” さんへ食べに行った帰り際、
森のご主人にあるお願いをしてしまいました。 それは・・・
毎朝築地へ仕入に行くご主人に、
「一度私も同行させてもらえませんか？」 と・・・ （図々し。）
実は私は築地場内へ行ったことが無く、一度場内を見てみたいなぁ〜と思っていたのです。
するとご主人は・・・
「ええ、いいですよ〜。 じゃあ暖かくなった頃がいいかなぁ〜、
ゴールデンウィーク明けごろに行きましょうか？」 と仰ってくださり、
そして先日、お言葉に甘え 行って参りました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
５月１０日土曜日 （おぉっ、ＵＰに２週間以上も経ってしまった・・・）
朝４時半に起床。 本郷のお店に向かいました。
既に蕎麦を打ち終えていたご主人と 私の車で築地市場へ。
駐車場に入ると おしりからではなく、頭から突っ込んで止めている車が目立ちました。
森のさん曰く、その方が仕入れた物を積み易いからだそうです。（つまり玄人止め？）
私は車をお尻から止めてしまいました〜。（素人止め）
築地場内で何枚か写真を撮ろうと思っていたのですが、中はそれどころではありません。
細い通路ギリギリまでギッシリ魚介が並べられ、そこを沢山の人々が行き交います。
立ち止まって写真を撮ろうものなら 後ろが渋滞し 大迷惑。なので写真は一枚もありません。
しかしこの場内の活気！ いいですね〜。 それでも最近は静かなほうなんだとか・・・。
そして森のご主人の後を迷子にならないように必死について行き、
いろいろ？少々？買い物をし、森のさんのお店へと戻りました。
で、本日の私の “ 仕入！ ”
まずはこちら “ 活 江戸前 銀宝 ” です。
どうですかぁ〜！この色、そしてこの活きの良さ！ビシャビシャ水を跳ね返してきます。
そしてかわいそうではありますが、こちらを手際良くしめ、開いていきます・・・。
どうですかぁ〜 ? ! 慣れた手つきで
上手いもんでしょう ? ! えっ、何ですか？
調理台がやけに業務用っぽい ? !
それに、誰がこの写真を撮っているのか？
ですかぁ〜 ? ! ・・・
はい〜！もう皆さんお解かりですね〜。
それは・・・
森のご主人にあるお願いをしてしまいました。 それは・・・
毎朝築地へ仕入に行くご主人に、
「一度私も同行させてもらえませんか？」 と・・・ （図々し。）
実は私は築地場内へ行ったことが無く、一度場内を見てみたいなぁ〜と思っていたのです。
するとご主人は・・・
「ええ、いいですよ〜。 じゃあ暖かくなった頃がいいかなぁ〜、
ゴールデンウィーク明けごろに行きましょうか？」 と仰ってくださり、
そして先日、お言葉に甘え 行って参りました。
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５月１０日土曜日 （おぉっ、ＵＰに２週間以上も経ってしまった・・・）
朝４時半に起床。 本郷のお店に向かいました。
既に蕎麦を打ち終えていたご主人と 私の車で築地市場へ。
駐車場に入ると おしりからではなく、頭から突っ込んで止めている車が目立ちました。
森のさん曰く、その方が仕入れた物を積み易いからだそうです。（つまり玄人止め？）
私は車をお尻から止めてしまいました〜。（素人止め）
築地場内で何枚か写真を撮ろうと思っていたのですが、中はそれどころではありません。
細い通路ギリギリまでギッシリ魚介が並べられ、そこを沢山の人々が行き交います。
立ち止まって写真を撮ろうものなら 後ろが渋滞し 大迷惑。なので写真は一枚もありません。
しかしこの場内の活気！ いいですね〜。 それでも最近は静かなほうなんだとか・・・。
そして森のご主人の後を迷子にならないように必死について行き、
いろいろ？少々？買い物をし、森のさんのお店へと戻りました。
で、本日の私の “ 仕入！ ”
まずはこちら “ 活 江戸前 銀宝 ” です。
どうですかぁ〜！この色、そしてこの活きの良さ！ビシャビシャ水を跳ね返してきます。
そしてかわいそうではありますが、こちらを手際良くしめ、開いていきます・・・。
どうですかぁ〜 ? ! 慣れた手つきで上手いもんでしょう ? ! えっ、何ですか？
調理台がやけに業務用っぽい ? !
それに、誰がこの写真を撮っているのか？
ですかぁ〜 ? ! ・・・
はい〜！もう皆さんお解かりですね〜。
それは・・・
この一週間ず〜っと風邪気味で、昼間は鼻水タラタラそして、夜は微熱と・・・。
鼻をかみすぎて鼻のまわりの皮膚はボロボロ＆ヒリヒリ、見られたもんじゃない。
でも今日あたりからようやく良くなってきたので・・・
呑んじゃいました、 “ 八海山 ・ 純米吟醸！ ”
しかもヤミアガリサイズ ? ! の “ 一合瓶 ” です。
実は私、 “ 初！八海山 ・ 純米吟醸 ” です。
『 では、いただきます。』
へぇ〜、この爽やかな香りと旨み、いいですね〜。
さすが “ 八海山 ・ 純米吟醸！ ” 美味しい酒ですね〜！
が、しかし、アクシデントぉ〜〜〜！
調子に乗って呑み喰いしていたら、また鼻がだらだらと・・・。（泣）
ダメだぁ〜。
まだもうチョットお酒とお蕎麦はガマンすることにしますかぁ〜。（辛）
味覚が正常に戻るまで・・・。（たいした味覚ではございませんが・・・）
鼻をかみすぎて鼻のまわりの皮膚はボロボロ＆ヒリヒリ、見られたもんじゃない。
でも今日あたりからようやく良くなってきたので・・・
呑んじゃいました、 “ 八海山 ・ 純米吟醸！ ”
しかもヤミアガリサイズ ? ! の “ 一合瓶 ” です。
実は私、 “ 初！八海山 ・ 純米吟醸 ” です。
『 では、いただきます。』
へぇ〜、この爽やかな香りと旨み、いいですね〜。
さすが “ 八海山 ・ 純米吟醸！ ” 美味しい酒ですね〜！
が、しかし、アクシデントぉ〜〜〜！
調子に乗って呑み喰いしていたら、また鼻がだらだらと・・・。（泣）
ダメだぁ〜。
まだもうチョットお酒とお蕎麦はガマンすることにしますかぁ〜。（辛）
味覚が正常に戻るまで・・・。（たいした味覚ではございませんが・・・）
いやぁ〜、すっかり “ 春 ” ですね〜・・・。
どこを見ても満開の “ 桜 ・ さくら ・ ＳＡＫＵＲＡ ・・・ ” 。
そしてどちらのブログも桜の写真ばかり・・・。
私も季節感を出したくって “ 桜の写真 ”、載せときま〜す。 （ と、自己満足。）
桜は綺麗なのですが、この真下では “ ブルーシート＆場所取り新入社員。 ” （笑）
そしてこちらは隅田川・・・。 桜を眺めながら美酒に酔いたいところですが、そこはガマン〜。
で・・・
どこを見ても満開の “ 桜 ・ さくら ・ ＳＡＫＵＲＡ ・・・ ” 。
そしてどちらのブログも桜の写真ばかり・・・。
私も季節感を出したくって “ 桜の写真 ”、載せときま〜す。 （ と、自己満足。）
桜は綺麗なのですが、この真下では “ ブルーシート＆場所取り新入社員。 ” （笑）
そしてこちらは隅田川・・・。 桜を眺めながら美酒に酔いたいところですが、そこはガマン〜。
で・・・
１５年以上も前から静岡県にはご縁があったのですが、知りませんでした・・・
こんな美味い酒があったなんて・・・。 ブログ友達の “ なかさ ” さんも紹介していました、
静岡県掛川市にあります、土井酒造場さんの “ 純米吟醸 あさば一万石 ” ！
昨年夏、日頃お世話になっている “ ☆治虫☆さん ” と藤枝のお酒、
“ 喜久酔 純米吟醸 ” を一緒に呑んだのですが、あれはあれで美味しいお酒でした。
でも・・・ 『 何かもう少し重みのあるガツンとした味が欲しいですね〜。』 と私が言うと、
☆治虫☆さんが・・・
こんな美味い酒があったなんて・・・。 ブログ友達の “ なかさ ” さんも紹介していました、
静岡県掛川市にあります、土井酒造場さんの “ 純米吟醸 あさば一万石 ” ！
昨年夏、日頃お世話になっている “ ☆治虫☆さん ” と藤枝のお酒、
“ 喜久酔 純米吟醸 ” を一緒に呑んだのですが、あれはあれで美味しいお酒でした。
でも・・・ 『 何かもう少し重みのあるガツンとした味が欲しいですね〜。』 と私が言うと、
☆治虫☆さんが・・・
今年、娘が七五三ということで、実家に集まりお祝いをしました。
まずは午前中、お宮参りへ・・・
この日はお天気も良く、絶好の七五三詣日和！
お参りに行った先の神社ではメチャメチャ混んでいてスゴイことに・・・。
なんとか詣を終え実家に戻りました・・・。
『 お祝いならどこかお店でやらない？ 例えば大島の銀○さんとか・・・ 』
と、私は提案したのですが、敢え無く却下。
さすがに着物で移動するのは大変なようで・・・、 （ 嫁 ＆ 娘 ）
結局、大島ではなく “ 亀戸 升本 ” さんのお弁当を届けてもらことになりました。
お祝いで蕎麦屋酒ができないとなれば、酒は自分で用意せねば！？
蕎麦も打てたらいいのですが・・・ （打課題＆食専門。）
で、買ってきたのはこちらです。
長野のお酒、 “ 真澄 純米吟醸 ” と・・・
岩手のお酒、 “ 南部美人 純米吟醸 生 ”
これで今日は宴会です・・・
まずは午前中、お宮参りへ・・・
この日はお天気も良く、絶好の七五三詣日和！
お参りに行った先の神社ではメチャメチャ混んでいてスゴイことに・・・。
なんとか詣を終え実家に戻りました・・・。
『 お祝いならどこかお店でやらない？ 例えば大島の銀○さんとか・・・ 』
と、私は提案したのですが、敢え無く却下。
さすがに着物で移動するのは大変なようで・・・、 （ 嫁 ＆ 娘 ）
結局、大島ではなく “ 亀戸 升本 ” さんのお弁当を届けてもらことになりました。
お祝いで蕎麦屋酒ができないとなれば、酒は自分で用意せねば！？
蕎麦も打てたらいいのですが・・・ （打課題＆食専門。）
で、買ってきたのはこちらです。
長野のお酒、 “ 真澄 純米吟醸 ” と・・・
岩手のお酒、 “ 南部美人 純米吟醸 生 ”
これで今日は宴会です・・・
