最近は日本酒ではなく、 “ 梅酒 ” にハマってます・・・。
んん〜ん、どれも個性があって、とっても美味しいですね〜。
でも！この暑い夏、更にハマっているのがこちら！
“ キリン スパークリング ホップ！！ ”
. ・・・ 連日お世話になってます。（笑）
先日もこれを持って江戸川の花火を満喫してまいりました〜。
**************************************************************************
さてさて、明日から少々留守に致します・・・。
午前３時に起きて ひたすら中央自動車道を走ります。（渋滞嫌い。）
毎年だいたい同じようなところに行くのですが、なんといっても “ 子連れ旅 ・・・ ”
果たして “ お蕎麦 ” は手繰れるのでしょうか・・・。
昨年のようなこともあるし、不安だなぁ〜。
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んん〜ん、どれも個性があって、とっても美味しいですね〜。
でも！この暑い夏、更にハマっているのがこちら！
“ キリン スパークリング ホップ！！ ”
. ・・・ 連日お世話になってます。（笑）
先日もこれを持って江戸川の花火を満喫してまいりました〜。
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さてさて、明日から少々留守に致します・・・。
午前３時に起きて ひたすら中央自動車道を走ります。（渋滞嫌い。）
毎年だいたい同じようなところに行くのですが、なんといっても “ 子連れ旅 ・・・ ”
果たして “ お蕎麦 ” は手繰れるのでしょうか・・・。
昨年のようなこともあるし、不安だなぁ〜。
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いやぁ〜、こちらのお蕎麦をいただくのは春の “ さくら切り ” 以来です・・・。（嬉）
お店ランチのラストオーダーは１４：００。
そして伺ったのは１３：５５！
ギリギリせーふ！っと思いきや・・・
『 あららっ・・・ そ、そんな〜・・・ 』
既に暖簾は下げられ “ 仕度中 ” 。
でもそこは常連 ? ! そ〜っと引き戸を開け、
囁くようにお店に声を掛けました。 すると・・・
「 あっ、いらっしゃい！実はお蕎麦が売り切れちゃって・・・
でも田舎蕎麦でよければどうぞ〜。」
と・・・。 （ Ｌｕｃｋｙ！）
このコンクリート打ちっぱで
５ｍの吹き抜け天井が
非日常を醸し出しています！
そんな大人の空間で今回も
蕎麦を手繰ります・・・。
ということでまたまたこちら
江東区大島にあります・・・
“ 手打ち蕎麦 銀杏 ” さんです。
（ 暖簾の写真が撮れませんでしたので、店内仕切りのパネルです・・・。汗 ）
今年は なかなか昨年のように蕎麦酒が出来なくって 嘆いております・・・。
時間がなかなか取れず、ブログもエラいことになっていますが・・・。
そんな時は やはり これ ↓ でガマンですかねぇ〜。
しかし ここにきて 蕎麦屋特集 出まくりですね・・・（笑）
昨日も “ → こちら ← ” を拝見し、すぐにコンビニに走りました〜。
知っているお店 ・ 知らないお店 ・ 遠いお店 ・ 近いお店と・・・ いろいろありますね〜。
それにしても どの雑誌にも載っているお店がありますが、凄いですね〜。
そして、どーしてあそこは載ってないのだろう？と思ったりするお店もありますが・・・。
いずれにせよ、写真だけではお腹は満たされません。
その日が来るまでガマン致します・・・。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■ 食楽 ７月号 『 初夏は涼蕎麦で飲る 』
■ 日経おとなのＯＦＦ ８月号 『 極上の夏蕎麦 』
■ 東京カレンダー ９月号 『 蕎麦屋の涼感 』
■ 男の隠れ家 ９月号 『 一度は行きたいそばの店 ・ 2008 』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
時間がなかなか取れず、ブログもエラいことになっていますが・・・。
そんな時は やはり これ ↓ でガマンですかねぇ〜。
しかし ここにきて 蕎麦屋特集 出まくりですね・・・（笑）
昨日も “ → こちら ← ” を拝見し、すぐにコンビニに走りました〜。
知っているお店 ・ 知らないお店 ・ 遠いお店 ・ 近いお店と・・・ いろいろありますね〜。
それにしても どの雑誌にも載っているお店がありますが、凄いですね〜。
そして、どーしてあそこは載ってないのだろう？と思ったりするお店もありますが・・・。
いずれにせよ、写真だけではお腹は満たされません。
その日が来るまでガマン致します・・・。
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■ 食楽 ７月号 『 初夏は涼蕎麦で飲る 』
■ 日経おとなのＯＦＦ ８月号 『 極上の夏蕎麦 』
■ 東京カレンダー ９月号 『 蕎麦屋の涼感 』
■ 男の隠れ家 ９月号 『 一度は行きたいそばの店 ・ 2008 』
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ま、またしても伺ってからＵＰするのに月日が経ってしまいました・・・。
（おっ、関東も梅雨明けかぁ〜・・・。
）
いつものこととお許しください。 先月 静岡に行った時の昼蕎麦です・・・。
と、いうことで今回は、久々にこちらのお蕎麦をいただきます！
（伺った日はまだ梅雨の真只中。 なので
アジサイがお出迎え。）
静岡県藤枝市にあります、
“ 蕎麦 酒 かわかつ ” さんです。
（おっ、関東も梅雨明けかぁ〜・・・。
）いつものこととお許しください。 先月 静岡に行った時の昼蕎麦です・・・。
と、いうことで今回は、久々にこちらのお蕎麦をいただきます！
（伺った日はまだ梅雨の真只中。 なので
アジサイがお出迎え。）
静岡県藤枝市にあります、
“ 蕎麦 酒 かわかつ ” さんです。
ここのところ雑務に追われ、なかなかお蕎麦を食べに行けなかったのですが、
先日久々に “ そばぷら〜 ” っとして参りました。
（本当は静岡ネタがもう一つ残っているのですが、こちらを先にＵＰすることに・・・新婚さん ? ! すみません・・・。）
今回向かったお店は今年６月にＯＰＥＮしたばかりの手打蕎麦屋さん。
実は私はこちらのお店がまだＯＰＥＮする前から知っていました。
偶然工事中のお店の前を通りかかると何やら看板に “ 手打蕎麦 ” の文字が。
中で作業中の工務店の方にいろいろ伺ってしまいました。 でも・・・、
『 オレ、よくわかぁんねぇ〜んだぁよ。』 と仰ってました・・・。（笑）
本当は５月中旬頃ＯＰＥＮ予定と貼り紙もあったのですが、
いろいろな事で遅れてしまったそうで・・・
で、ず〜っとこの日を待っていました〜！！
場所は今、 『 下町七夕まつり 』 真っ最中の “ かっぱ橋本通り ” を西へ向かいます。
途中いろんなかっぱ達に出会いながら・・・
松が谷二丁目の交差点、台東区の循環バス “ 東西めぐりん ”の �癸横欧離丱皇筺�
「 北上野二丁目 」 から直ぐです。 ということで今回は、
台東区北上野にあります・・・
“ 自家製粉石臼挽き 手打 蕎麦 義 （よし） ” さんです。
先日久々に “ そばぷら〜 ” っとして参りました。
（本当は静岡ネタがもう一つ残っているのですが、こちらを先にＵＰすることに・・・新婚さん ? ! すみません・・・。）
今回向かったお店は今年６月にＯＰＥＮしたばかりの手打蕎麦屋さん。
実は私はこちらのお店がまだＯＰＥＮする前から知っていました。
偶然工事中のお店の前を通りかかると何やら看板に “ 手打蕎麦 ” の文字が。
中で作業中の工務店の方にいろいろ伺ってしまいました。 でも・・・、
『 オレ、よくわかぁんねぇ〜んだぁよ。』 と仰ってました・・・。（笑）
本当は５月中旬頃ＯＰＥＮ予定と貼り紙もあったのですが、
いろいろな事で遅れてしまったそうで・・・
で、ず〜っとこの日を待っていました〜！！
場所は今、 『 下町七夕まつり 』 真っ最中の “ かっぱ橋本通り ” を西へ向かいます。
途中いろんなかっぱ達に出会いながら・・・
松が谷二丁目の交差点、台東区の循環バス “ 東西めぐりん ”の �癸横欧離丱皇筺�
「 北上野二丁目 」 から直ぐです。 ということで今回は、
台東区北上野にあります・・・
“ 自家製粉石臼挽き 手打 蕎麦 義 （よし） ” さんです。
この週末、またまた仕事絡みで遠州へ・・・。 キッチリ仕事を金曜日で終わらせ、
静岡に来れば毎度世話になっている （その晩は呑みすぎで一部記憶が飛びましたが・・・ ）
☆治虫☆さんファミリーと土曜日は↓こちらに伺って参りました。
静岡県掛川市にあります、 “ 本勝寺 ” さんです。
こちらは花の寺とも呼ばれ、紫陽花が有名です。
雨が降る中、駐車場には他県ナンバーの車も多く止まっていました。（自分もですが・・・）
実は今回こちらに寄せてもらったのは、日頃ブログでお世話になっている静岡のお友達、
“ なかさご夫妻 ” のご長男が、高校時代のお仲間と個展ならぬ４人展を開いている
というのでやって参りました。 また、同時に民族楽器を使った演奏会もあるんだとか・・・。
お寺で紫陽花、そしてアートと・・・ 楽しみです。
そしてお楽しみはそれだけではありません。
本勝寺さん境内には手打ち蕎麦を食べさせてくれるお休み処があるのです。
“ 花より団子 ” 、 “ アートより蕎麦 ” （笑）にならぬよう、心を落ち着かせて・・・
静岡に来れば毎度世話になっている （その晩は呑みすぎで一部記憶が飛びましたが・・・ ）
☆治虫☆さんファミリーと土曜日は↓こちらに伺って参りました。
静岡県掛川市にあります、 “ 本勝寺 ” さんです。
こちらは花の寺とも呼ばれ、紫陽花が有名です。
雨が降る中、駐車場には他県ナンバーの車も多く止まっていました。（自分もですが・・・）
実は今回こちらに寄せてもらったのは、日頃ブログでお世話になっている静岡のお友達、
“ なかさご夫妻 ” のご長男が、高校時代のお仲間と個展ならぬ４人展を開いている
というのでやって参りました。 また、同時に民族楽器を使った演奏会もあるんだとか・・・。
お寺で紫陽花、そしてアートと・・・ 楽しみです。
そしてお楽しみはそれだけではありません。
本勝寺さん境内には手打ち蕎麦を食べさせてくれるお休み処があるのです。
“ 花より団子 ” 、 “ アートより蕎麦 ” （笑）にならぬよう、心を落ち着かせて・・・
▽ 現在 ・ ・ ・
今月は仕事 （特に雑務） が忙しく、
なかなか外へお蕎麦を食べに行けません・・・。（泣）
仕方がないので・・・
ＰＣに向かい 出前でとった “ 鴨せいろ ” をいただきます。
これはこれで美味しいです ・ ・ ・ が ・ ・ ・
あ゛ぁ、でも ・ ・ ・
どこかで蕎麦屋酒、したいなぁ〜。
（今月は無理かなぁ〜 トホホ・・・。）
なかなか外へお蕎麦を食べに行けません・・・。（泣）
仕方がないので・・・
ＰＣに向かい 出前でとった “ 鴨せいろ ” をいただきます。
これはこれで美味しいです ・ ・ ・ が ・ ・ ・
あ゛ぁ、でも ・ ・ ・
どこかで蕎麦屋酒、したいなぁ〜。
（今月は無理かなぁ〜 トホホ・・・。）
今年の２月、本郷の “ 蕎麦切 森の ” さんへ食べに行った帰り際、
森のご主人にあるお願いをしてしまいました。 それは・・・
毎朝築地へ仕入に行くご主人に、
「一度私も同行させてもらえませんか？」 と・・・ （図々し。）
実は私は築地場内へ行ったことが無く、一度場内を見てみたいなぁ〜と思っていたのです。
するとご主人は・・・
「ええ、いいですよ〜。 じゃあ暖かくなった頃がいいかなぁ〜、
ゴールデンウィーク明けごろに行きましょうか？」 と仰ってくださり、
そして先日、お言葉に甘え 行って参りました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
５月１０日土曜日 （おぉっ、ＵＰに２週間以上も経ってしまった・・・）
朝４時半に起床。 本郷のお店に向かいました。
既に蕎麦を打ち終えていたご主人と 私の車で築地市場へ。
駐車場に入ると おしりからではなく、頭から突っ込んで止めている車が目立ちました。
森のさん曰く、その方が仕入れた物を積み易いからだそうです。（つまり玄人止め？）
私は車をお尻から止めてしまいました〜。（素人止め）
築地場内で何枚か写真を撮ろうと思っていたのですが、中はそれどころではありません。
細い通路ギリギリまでギッシリ魚介が並べられ、そこを沢山の人々が行き交います。
立ち止まって写真を撮ろうものなら 後ろが渋滞し 大迷惑。なので写真は一枚もありません。
しかしこの場内の活気！ いいですね〜。 それでも最近は静かなほうなんだとか・・・。
そして森のご主人の後を迷子にならないように必死について行き、
いろいろ？少々？買い物をし、森のさんのお店へと戻りました。
で、本日の私の “ 仕入！ ”
まずはこちら “ 活 江戸前 銀宝 ” です。
どうですかぁ〜！この色、そしてこの活きの良さ！ビシャビシャ水を跳ね返してきます。
そしてかわいそうではありますが、こちらを手際良くしめ、開いていきます・・・。
どうですかぁ〜 ? ! 慣れた手つきで
上手いもんでしょう ? ! えっ、何ですか？
調理台がやけに業務用っぽい ? !
それに、誰がこの写真を撮っているのか？
ですかぁ〜 ? ! ・・・
はい〜！もう皆さんお解かりですね〜。
それは・・・
森のご主人にあるお願いをしてしまいました。 それは・・・
毎朝築地へ仕入に行くご主人に、
「一度私も同行させてもらえませんか？」 と・・・ （図々し。）
実は私は築地場内へ行ったことが無く、一度場内を見てみたいなぁ〜と思っていたのです。
するとご主人は・・・
「ええ、いいですよ〜。 じゃあ暖かくなった頃がいいかなぁ〜、
ゴールデンウィーク明けごろに行きましょうか？」 と仰ってくださり、
そして先日、お言葉に甘え 行って参りました。
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５月１０日土曜日 （おぉっ、ＵＰに２週間以上も経ってしまった・・・）
朝４時半に起床。 本郷のお店に向かいました。
既に蕎麦を打ち終えていたご主人と 私の車で築地市場へ。
駐車場に入ると おしりからではなく、頭から突っ込んで止めている車が目立ちました。
森のさん曰く、その方が仕入れた物を積み易いからだそうです。（つまり玄人止め？）
私は車をお尻から止めてしまいました〜。（素人止め）
築地場内で何枚か写真を撮ろうと思っていたのですが、中はそれどころではありません。
細い通路ギリギリまでギッシリ魚介が並べられ、そこを沢山の人々が行き交います。
立ち止まって写真を撮ろうものなら 後ろが渋滞し 大迷惑。なので写真は一枚もありません。
しかしこの場内の活気！ いいですね〜。 それでも最近は静かなほうなんだとか・・・。
そして森のご主人の後を迷子にならないように必死について行き、
いろいろ？少々？買い物をし、森のさんのお店へと戻りました。
で、本日の私の “ 仕入！ ”
まずはこちら “ 活 江戸前 銀宝 ” です。
どうですかぁ〜！この色、そしてこの活きの良さ！ビシャビシャ水を跳ね返してきます。
そしてかわいそうではありますが、こちらを手際良くしめ、開いていきます・・・。
どうですかぁ〜 ? ! 慣れた手つきで上手いもんでしょう ? ! えっ、何ですか？
調理台がやけに業務用っぽい ? !
それに、誰がこの写真を撮っているのか？
ですかぁ〜 ? ! ・・・
はい〜！もう皆さんお解かりですね〜。
それは・・・
五月はじめは藤の花が本当にきれいですね。
藤の花で有名なところと言えば “ 亀戸天神 ” も その一つですが、
藤まつりは終わってしまったので、この写真は別の所で撮ってきた写真↓です・・・。
（何故か手賀沼。）
亀戸は私にとって割と出やすいエリアで、
その亀戸に新しく手打ち蕎麦屋さんが出来たと聞き・・・
初めてこちらに訪れたのは今から約一年前のこと。
昨年はこちらの蕎麦と天麩羅を何度もいただきました。
そして二年目の今年、そろそろブログにＵＰしてもいいのでは？
と思い、記事を書き始めました・・・。
と、いうことで今回は〜
江東区亀戸にあります・・・
“ 手打ち蕎麦 山水 ” さんです。
藤の花で有名なところと言えば “ 亀戸天神 ” も その一つですが、
藤まつりは終わってしまったので、この写真は別の所で撮ってきた写真↓です・・・。
（何故か手賀沼。）
亀戸は私にとって割と出やすいエリアで、
その亀戸に新しく手打ち蕎麦屋さんが出来たと聞き・・・
初めてこちらに訪れたのは今から約一年前のこと。
昨年はこちらの蕎麦と天麩羅を何度もいただきました。
そして二年目の今年、そろそろブログにＵＰしてもいいのでは？
と思い、記事を書き始めました・・・。
と、いうことで今回は〜
江東区亀戸にあります・・・
“ 手打ち蕎麦 山水 ” さんです。
